Buchtičky: 320 - 360 g bezlepkové mouky Schar Universal 250 ml mléka 50 g rozpuštěného zchladlého másla + cca 50-70 g na obalení buchet 50 g cukru 2 žloutky 1 sáček sušeného droždí citronová kůra z 1 citronu citronová šťáva z 1/2 citronu sůl máslo a rum na potření Vanilkový krém: 750 ml mléka 6 žloutků 60 g krupicového cukru 1 vanilkový lusk 2 lžíce rumu (nepovinné!)