500 g bezlepkové mouky (Jizerka, Schar – mix B) 150 ml vlažné vody 2 vejce + 1 vejce na potření 3 polévkové lžíce bílého bezlepkového jogurtu (např. Hollandia) 3 polévkové lžíce sádla (nejlépe domácího) 2 polévkové lžíce Psylia rozpuštěné ve 100 ml vlažné vodě 1 balíček droždí (42 g) 1 - 2 lžičky vinného kamene nebo 1 bezlepkový prášek do pečiva 1 kávová lžička soli 0,5 kávové lžičky moučkového cukru hrubá sůl mák kmín na posypání