úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bezlepkové ovocné řezy.

Bezlepkové ovocné řezy.

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 1 h
Zařazení: Řezy
Hodnocení:
Hodnotilo 22 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez lepku
Ingredience: Těsto:
6 vajec
200 g pískového cukru
130 g solamylu
1/2 balíčku bezlepkového prášku do pečiva

Krém:
2 kelímky zakysané smetany
2 lžíce moučkového cukru
1 šlehačka v prášku
1 vanilkový cukr
1 ztužovač šlehačky

Poleva:
1 l vody
120 g krupicového cukru
2 vanilkové pudinky
1 Tang (nebo 1 l džusu)

Náplň:
1 ovocný kompot dle chuti (nebo čerstvé ovoce)
Postup přípravy:

Vejce a cukr ušleháme do pěny. Potom šleháme v horké lázni do zhoustnutí. Po vychladnutí přimícháme solamyl, v kterém jsme rozmíchali prášek do pečiva.

Těsto vylijeme na vymazaný a kokosem vysypaný vyšší plech. Dáme péci do vyhřáté trouby na 160 °C a pečeme asi 25 - 30 minut. Upečený korpus necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme krém. Do šlehačky v prášku přimícháme ztužovač šlehačky a ušleháme podle návodu na šlehačce. Přidáme zakysanou smetanu, moučkový cukr a vanilkový cukr. Na vychladlý korpus namažeme krém. Na to poklademe ovoce.

Polijeme rosolem, který připravíme tak, že ve vodě rozmícháme tang, cukr a vanilkový pudink. Za stálého míchání přivedeme do varu a vaříme ještě asi 2 minuty. Ještě horký nalijeme na ovoce a necháme do druhého dne ztuhnout. Druhý den nakrájíme a při podávání zdobíme šlehačkou.

Autor: Bedřiška

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec
Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec

Dáme vařit 2 skleničky vody se špetkou soli a lžící slunečnicového oleje. Až začne voda vřít, stáhneme ji úplně z plotny a...

Kváskový chléb - bez lepku, mléka, vajec
Kváskový chléb - bez lepku, mléka, vajec

Část 1. Jak na bezlepkový kvásek.  Výroba bezlepkového kvásku je podobná jako výroba lepkové kvásku. Rozdíl je v tom, že...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...