Bezlepkové věnečky z odpalovaného těsta.
Náročnost: | středně náročný |
---|---|
Čas přípravy: | 2 h |
Zařazení: |
Zákusky |
Hodnocení: |
|
Pro alergiky: |
Bez lepku |

Ingredience: |
Těsto: 250 ml vody 140 g Jizerky 90 g másla 4 ks vejce špetka soli Krém: 500 ml mléka 150 g másla 120 g pískového cukru 3 sáčky vanilkového cukru 2 sáčky vanilkového pudinku 4 lžíce rumu Poleva: 150 g moučkového cukru 2 lžíce horkého mléka 1 lžíce rumu |
---|---|
Postup přípravy: |
Do hrnce dáme vařit vodu se solí a máslem. Když voda začne vřít a máslo je rozehřáté, přisypeme mouku a za stálého míchání povaříme asi 3 minuty. Pak těsto za občasného míchání necháme vychladnout. Přidáváme postupně jedno vejce po druhém. Vejce musíme vždy do těsta nejdříve zapracovat, teprve pak do něj rozklepneme další. Hotové těsto dáme do sáčku na zdobení dortů. Na plech si dáme pečící papír a na něj děláme z odpalovaného těsta věnečky. Věnečky pečeme na 170 °C asi 20 - 25 minut. Mezi pečením si připravíme krém. Máslo necháme změknout. Mléko, pudinkové prášky a oba cukry svaříme v hladký pudink a za stálého míchání jej necháme vychladnout. Do vychladlého pudinku vložíme změklé máslo a šlehačem rozšleháme. Podle chuti můžeme přidat rum. Ještě trochu teplé věnečky rozkrojíme (nejlépe vroubkovaným nožem) a plníme krémem. Připravíme si polevu. Cukr, rum a horké mléko třeme 10 minut v misce nebo 3 minuty elektrickým šlehačem. Polevou pak žloutkové věnečky přeléváme. Žloutkové věnečky necháme vychladnout a můžeme servírovat. |
Autor: | Bedřiška |
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...