úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bezlepkový chléb s psylliem

Bezlepkový chléb s psylliem

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 2 h 30 min
Zařazení: Domácí chléb
Testováno spotřebiteli - Mouka Schär Mix it!
Hodnocení:
Hodnotilo 13 lidí
Pro alergiky: Bez lepku
Ingredience: 600 ml vody
450 g mouka Schär Mix it!
50 g pohankové mouky
7 g sušeného droždí (1sáček)
6 g oleje
1 polévková lžíce psyllia
2 lžičky lněných semínek
1 lžička soli
1 lžička chlebového koření
Postup přípravy:

Do 300 ml horké vody namočíme psyllium - občas promícháme do vychladnutí.

Chléb peču buď v pekárně nebo v troubě.

Pokud peču v pekárně, tak dám napřed tekuté suroviny a pak sypké. Zapnu program na bezlepkový chléb asi 2:10 hod. Před pečením je dobré těsto uhladit navlhčenou stěrkou, nebo se stane (tak jako občas mně, když to nevychytám), že je chléb na povrchu křivý :-).

Pokud peču v troubě, tak si napřed smíchám mouky, droždí a postupně přilévám vodu s psylliem, sůl, zbytek vody (300 ml),olej, koření a semínka. Míchám ručním mixérem.

Pak těsto dám do silikonové formy na srnčí hřbet. Vložím do trouby vyhřáté na 50 st. a nechám kynout. Po nakynutí přepnu troubu na 200 st. a peču asi hodinu. Prvních deset až patnáct minut nechávám přikryté alobalem a pak dopékám bez.

 

 

Autor: JanaL

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...