úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bezlepkový mazanec s chia semínky a psyliem

Bezlepkový mazanec s chia semínky a psyliem

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 2 h 30 min
Zařazení: Velikonoční mazanec
Hodnocení:
Hodnotilo 11 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez lepku
Ingredience: Rozpis na jeden menší mazanec:
250 g Schär mix B
150 ml mléka
90 g cukru
80 g rozpuštěného a zchladlého másla
1 vejce + 1 na potření
30 g pohankové mouky
21 g čerstvého droždí
1 vanilkový cukr
1 lžíce psylia
1/2 lžíce namletých chia semínek

rozinky (nejlépe namočené v rumu)
nasekané oloupané mandle
trocha citrónové kůry (nemusí být)
Postup přípravy:

Ve 100 ml mléka namočíme psylium a chia semínka (ideálně co nejdéle, ale stačí i 30 minut). Uděláme kvásek, vypracujeme těsto (ideální musí trochu lepit ) a necháme 60 minut kynout pod potravinovou fólií (nechávám v troubě na minimální teplotu ).

Potom vmícháme mandle a rozinky, vytvarujeme mazanec, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi. Necháme kynout dalších 20 minut. Pečeme na horkovzduch na 180 stupňů (prvních 10 minut s miskou vody).

Autor: naidrova

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...