úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Čokoládové sušenky z červené čočky - bez lepku

Čokoládové sušenky z červené čočky - bez lepku

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 45 min
Zařazení: Sušenky
Hodnocení:
Hodnotilo 5 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez lepku
Ingredience: 250 g mouky z červené čočky (1,5 hrnku)
3/4 hrnku třtinového cukru
125 g změklého másla či Stelly (1/2 hrnku)
100 g hořké 85% čokolády
1 vejce
1 kávová lžička vanilky
1/4 kávové lžičky kypřícího prášku
1/8 kávové lžičky jedlé sody
špetka soli
Postup přípravy:

Polovinu čokolády si rozehřejeme a necháme vychladnout, druhou polovinu nasekáme na kousky. Změklé máslo vyšleháme s cukrem, přidáme vajíčko a pořádně vyšleháme. Přidáme vanilku a přilijeme vychladlou rozpuštěnou čokoládu. Vymícháme na hladkou hmotu (pomohla jsem si ručním šlehačem).

Mouku, kypřící prášek, sůl a sodu prosijeme a přimícháme do směsi. Pak přisypeme čokoládu nasekanou na kousky. Z těsta vytvoříme kuličku a mírně ji stlačíme (můžete si pomoct lžičkou, s hmotou se pěkně pracuje, na ruce se nelepí) a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 175 °C asi 8 - 10 minut. Sušenky necháme chvíli vychladnout a pak sundáme z plechu (za tepla jsou křehké ).

Tip: Já jsem použila kokosový cukr a dávala jsem ho jen půl hrnku. Čokoládu jsem použila 70%. Čím použijete víc procentní čokoládu, tím to bude chtít asi více cukru. Z těsta jsem měla něco málo přes 30 sušenek o velikosti asi 5 cm. Jsou dobré a čočka z nich není cítit. Máslo samozřejmě můžete nahradit jiným tukem (kokosový, Stella nebo bezlaktózové máslo).

Autor: malaneta

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec
Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec

Dáme vařit 2 skleničky vody se špetkou soli a lžící slunečnicového oleje. Až začne voda vřít, stáhneme ji úplně z plotny a...

Kváskový chléb - bez lepku, mléka, vajec
Kváskový chléb - bez lepku, mléka, vajec

Část 1. Jak na bezlepkový kvásek.  Výroba bezlepkového kvásku je podobná jako výroba lepkové kvásku. Rozdíl je v tom, že...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...