úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Čokoládový dort Mix It - bez lepku

Čokoládový dort Mix It - bez lepku

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 2 h
Zařazení: Dorty
Testováno spotřebiteli - Mouka Schär Mix it!
Hodnocení:
Hodnotili 4 lidé
Pro alergiky: Bez lepku
Ingredience: Těsto:
300 g cukru krystal
200 g másla
2 tabulky čokolády na vaření
150 g mouky Mix It
3 vejce
4 lžíce podmáslí
2 lžíce instantní kávy
3 lžičky prášku do pečiva
30 g holandského kakaa
špička lžičky sody

Poleva:
2 tabulky čokolády
200 ml smetany
2 lžíce cukru

Krém:
300 ml mléka
3 lžíce cukru
1 balíček vanilkového pudingu
Postup přípravy:

Korpus: Nejprve si vymažeme boky kulaté formy (průměr 22 cm) máslem a vysypeme je polohrubou moukou. Z pečícího papíru si vystřihneme kolečko a dáme ho na dno formy.

Čokoládu nalámejte do kastrůlku, přidejte máslo a kávu, rozpuštěnou ve 120 ml vroucí vody. Prohřívejte, až se čokoláda a máslo rozpustí.

V míse smíchejte mouku, prášek, sodu, cukr, kakao, vejce a podmáslí a rozteklou čokoládovou směs. Vlijte do formy a pečte v předehřáté troubě (na 160 °C) asi hodinu. Nechte pořádně vychladnout.

Do menšího hrnce nalejte směs pudingového prášku, cukru a mléka. Vařte a po minutě, kdy začne puding bublat, stáhněte. Nechte vychladnout a občas zamíchejte.

Vychladlý korpus podélně rozřízněte na tři díly. Čokoládu na polevu dejte do misky. V kastrůlku zahřejte smetanu s cukrem k bodu varu, přelijte přes čokoládu a promíchejte dohladka.

2 části korpusu spojte vanilkovým krémem. Tuto část pak spojte s poslední částí polevou. Zbytkem polevy dort přelijte a uhlaďte nožem (pro lepší vzhled pocákejte dort roztátou bílou čokoládou).

Autor: nattye

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte