Indiánský chléb z hrnce - bez lepku
| Náročnost: | jednoduchý |
|---|---|
| Čas přípravy: | 50 min |
| Zařazení: |
Domácí chléb |
| Hodnocení: |
|
| Pro alergiky: |
Bez ořechů Bez lepku |
| Ingredience: |
270 ml podmáslí 140 g bezlepkové mouky Jizerka 140 g kukuřičné polenty 100 g másla 100 g kukuřičných sterilovaných zrn (bez nálevu) 100 g zralého sýra typu gouda, chedar - nastrouhaného nebo krájeného na malé kostičky 4 jarní cibulky nakrájené na jemno 2 vejce 25 g třtinového cukru 2 kávové lžičky vinného kamene nebo bezlepkového prášku do pečiva 1 kávová lžička soli 1/2 kávové lžičky jedlé sody sůl pepř slanina (nemusí být) 3 - 4 plátky čerstvá nebo sušená chilli paprička zbavená semínek (nemusí být) |
|---|---|
| Postup přípravy: |
1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Do pečící nádoby o průměru cca 23 cm dáme máslo a necháme v roztápějícíse troubě rozehřát. Pozor, nezapomeňte na něj! Máslo rovnoměrně rozlijte po dně a stěnách, aby se vytvořil mastný "film". Nechte zchladnout. 2. V míse smíchejte všechny sypké části: mouku, polentu, sůl, cukr, pepř, sodu, kypřidlo. Promíchejte a přidejte nastrouhaný sýr a nakrájenou cibulku, příp. chilli papričku. Opět promíchejte. Zvlášť si smíchejte podmáslí, vajíčka a slité máslo z pečící nádoby, prošlehejte vidličkou a přidejte k sypké směsi. Vařečkou opatrně promíchejte, vznikne Vám krásně žluté lepivější těsto, které nalijte do pečící nádoby (předem vymazané tím rozehřátým máslem). Pokud chcete, dejte na vrch plátky slaniny. 3. Vložte do předehřáté trouby a pečte cca 35 minut nebo až je špejle, zapíchnutá do středu chleba, suchá. Po upečení nechte trochu zchladnout na mřížce a podávejte teplé nebo studené, s hustou polévkou, masem nebo zeleninovým salátem. |
| Autor: | Vařečka |
První dort - bez vajec, mléka, ořechů a cukru
Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...
- Čističky vzduchu
- Odvlhčovače vzduchu
- Zvlhčovače vzduchu
- Pračky vzduchu
- Protiroztočové povlaky
- Peřiny a povlečení pro alergiky
- Mobilní klimatizace
- Ventilátory
- Oděvy pro ekzematiky
- Inhalátory, dýchací pomůcky
- Vysavače pro alergiky
- Parní vysavače
- Úklid, praní, čištění
- Okenní sítě proti pylu, hmyzu
- Zobrazit e-shop