úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bezlepková roláda s limetkovým krémem

Bezlepková roláda s limetkovým krémem

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 30 min
Zařazení: Záviny, štrůdly, rolády
Hodnocení:
Hodnotilo 5 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez lepku
Ingredience: Těsto:
6 vajec
190 g bezlepkové mouky (použila jsem Schar Mehl Farine)
150 g cukru
1 prášek do pečiva

Krém:
250 g tvarohu (dávám plnotučný nebo polotučný)
pokojové teploty
150 g másla pokojové teploty
150 g cukru (v původním receptu je o 100 g cukru více, ale je to příšerně sladké, tak ochutnávejte a podle toho cukr přidávejte, myslím, že mnou uvedené množství úplně stačí)
velká hrst pokrájených jahod
1 lžička vanilkového extraktu (používám od Marks and Spencer)
kůra z limetky (pouze zelená část)
šťáva z půlky limetky (kdo chce, může dát i z celé)

Ozdoba:
jahody
fondán nebo marcipán (vykrájené kytky, lístky - fantazii se meze nekladou)
barvivo potravinářské (zelené a žluté)

Postup přípravy:

Rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky šleháme s cukrem do napěnění. Přídáme mouku a prášek do pečiva a směs zamícháme. Ušleháme bílkya opatrně vmícháme do směsi. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C cca 15 min. Ještě teplou roládu srolujeme a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme krém.

Z uvedených ingrediencí utřeme limetkový krém a dáme ho na chvíli do chladu. Rozdělíme zhruba na polovinu a před plněním vmícháme do poloviny krému většinu pokrájených jahod.

Stočený plát těsta rozvineme, potřeme náplní a znovu stočíme. Zbylý krém, už bez jahod, rozetřeme na roládu, poklademe plátky jahod, kytkami a lístky z fondánu nebo místo těchto ozdob použijeme jen jahody a listy máty nebo meduňky, to také vypadá moc hezky.

Autor: Dadule

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...